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地 址:安陸市碧涢東路特130號(hào)廠房
聯(lián)系人:王經(jīng)理
手 機(jī):13789967492
★面條機(jī)
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文章正文
面條致富看看他是怎么做的
作者:管理員    發(fā)布于:2018-02-24    閱讀次數(shù):
摘要:張?jiān)选霸骛^”轉(zhuǎn)讓時(shí),親朋好友大跌眼鏡,他們不明白,一個(gè)月贏利5000多元的小店怎么說(shuō)轉(zhuǎn)讓就轉(zhuǎn)讓了呢?俗話說(shuō)守著鐵飯碗不愁下輩子,放棄這個(gè)日進(jìn)斗金的小店,張?jiān)降自诖蚴裁醋⒁饽兀?/div>

   張?jiān)?/span>把“元元面館”轉(zhuǎn)讓時(shí),親朋好友大跌眼鏡,他們不明白,一個(gè)月贏利5000多元的小店怎么說(shuō)轉(zhuǎn)讓就轉(zhuǎn)讓了呢?俗話說(shuō)守著鐵飯碗不愁下輩子,放棄這個(gè)日進(jìn)斗金的小店,張?jiān)?/span>到底在打什么注意呢?

  2010年,張?jiān)?/span>離開供職多年的食品加工廠,只身來(lái)到廣東,開過(guò)快餐店、彩票**站、服裝店,甚至擺過(guò)地?cái)?。輾轉(zhuǎn)一年過(guò)去了,張?jiān)?/span>依然兩手空空。后來(lái),有朋友推薦他做面食,張?jiān)?/span>覺(jué)得有理,于是根據(jù)朋友的介紹,找到胖掌柜,買回到一臺(tái)小功率的面條機(jī),在臨近學(xué)校的地方開起了“元元面館”。 張?jiān)?/span>原來(lái)做過(guò)食品加工,深知食品生意的天地就是味道差,創(chuàng)業(yè)失敗多次的他,不敢再?zèng)_動(dòng)行事,開張營(yíng)業(yè)前,他四處拜師學(xué)藝,掌握好一套做面食的手藝后,又對(duì)店鋪進(jìn)行了簡(jiǎn)約裝修,主打明朗干凈,力爭(zhēng)讓學(xué)生舒心,家長(zhǎng)放心。

 

  一切準(zhǔn)備妥當(dāng)以后,張?jiān)?/span>沒(méi)有立即開業(yè),他找來(lái)一幫朋友,免費(fèi)嘗吃兩天,水煮炒涼拌,張?jiān)?/span>花樣不盡,朋友們吃得不亦樂(lè)乎,吃到最后一個(gè)晚上,酒過(guò)三盅,朋友們只給了他一個(gè)建議:多招兩個(gè)員工,明天開張。

 

  張?jiān)?/span>心里有底了。為了達(dá)到宣傳效果,張?jiān)?/span>又印了300張宣傳單,上面寫著“小店開張,免費(fèi)一天,歡迎品嘗”,等學(xué)校放學(xué)時(shí),全部派給路過(guò)的學(xué)生。

 

  面條好,手藝好,宣傳好,張?jiān)?/span>的“元元面館”開張第一天支出成本3000多元。放長(zhǎng)線才能釣大魚,現(xiàn)在的付出肯定會(huì)在以后賺回來(lái),張?jiān)?/span>心里暗喜。果然,隨著“元元面館”的被知率逐日擴(kuò)大,張?jiān)?/span>的收入也漸日飆升。第一個(gè)月,不算第一天免費(fèi)嘗吃的支出和店租,在元就收回了買機(jī)械的費(fèi)用。

 

  再好的手藝也有人挑剔,營(yíng)業(yè)三個(gè)月后,有學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)詢問(wèn),他們擔(dān)心張?jiān)?/span>的面館無(wú)證經(jīng)營(yíng),不衛(wèi)生等。為打消他們的顧慮,張?jiān)?/span>一一向他們展示自己的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生證明,并在每天夜晚打烊后全面消毒一次。在他的小店門前,每天都會(huì)掛著一張紅牌子,上面寫著:“已全面消毒,請(qǐng)放心食用。”

 

  同時(shí),張?jiān)?/span>又采取學(xué)生的建議,推出月票,優(yōu)惠卡。比如優(yōu)惠卡,只要顧客累計(jì)消費(fèi)500元,就可辦理實(shí)名優(yōu)惠卡,享受9折優(yōu)惠。這樣一來(lái),張?jiān)?/span>的生意越來(lái)越好了,不僅學(xué)生光顧,附近的居、來(lái)往的路人也會(huì)常常過(guò)來(lái)消費(fèi)。

 

  2013年,張?jiān)?/span>靠“元元面館”已經(jīng)賺到了50多萬(wàn)元。一天,張?jiān)?/span>躺在床上看著印滿數(shù)字的存折出神時(shí),他哭了,為自己的辛苦和成功。同時(shí),他腦海里又萌生了一條偉大路線:轉(zhuǎn)讓面館,另找店面,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。

 

  張?jiān)?/span>買回一張地圖,對(duì)市區(qū)進(jìn)行了區(qū)域劃分,并實(shí)地考察了各區(qū)域的消費(fèi)水平和來(lái)往主要人群的消費(fèi)習(xí)慣,從中選出了一個(gè)120多平方的店鋪。該店鋪附近有新貴小區(qū)、學(xué)校、商業(yè)街和寫字樓,需求缺口大,消費(fèi)能力強(qiáng),是一個(gè)集辦公、生活、商務(wù)洽談的好地方。

 

  新店鋪進(jìn)重新裝修后,起名“在面館”,一次可以容客120人。張?jiān)?/span>立馬又來(lái)到胖掌柜食品機(jī)械,一次性買了三臺(tái)大功率的面條機(jī)。他相信胖掌柜,以前開“元元面館”,用的就是胖掌柜的機(jī)器,該機(jī)器體積小、效率高、軋面質(zhì)量好,操作方便,做出來(lái)的面條口感好,韌性足,滑而不膩,大小適宜。萬(wàn)事俱備,只等開張了。張?jiān)?/span>請(qǐng)來(lái)舞獅隊(duì),找來(lái)親戚朋友,并和“元元面館”的老板達(dá)成協(xié)議,邀請(qǐng)“元元面館”的老顧客,一起參加新店的開張儀式。

 

  為了做好宣傳,張?jiān)?/span>又請(qǐng)人四處派發(fā)傳單,并到當(dāng)?shù)厝請(qǐng)?bào)買下了1/4的版面做廣告。沖著“開業(yè)首日,全場(chǎng)免費(fèi)”的口號(hào),大家伙都往張?jiān)?/span>的“在面館”跑。

 

  “在面館”主營(yíng)傳統(tǒng)面食,同時(shí)兼做餃子云吞。熟悉飲食的張?jiān)?/span>還另辟蹊徑,創(chuàng)下了“水果+面”、“海鮮+面”、“同心面”等吃法。特別是“同心面”最受顧客歡迎,該面式是一根面條做成一碗面,長(zhǎng)達(dá)一米多。許多情侶過(guò)來(lái)“在面館”,目的就是一起吃一根面,以表同心。

 

  “在面館”生意非常紅火,用附近的飲食店老板的話說(shuō),“簡(jiǎn)直火到我們每天只能抓虱子”。半年過(guò)去了,張?jiān)?/span>不僅收回了成本,每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額還在不斷攀升,到2015年,他的收入已累積過(guò)百萬(wàn)?,F(xiàn)在,他又把他的“面抓”伸向步行街,主要面對(duì)喜歡逛街的男女老少。得知張?jiān)?/span>要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的消息后,步行街附近的飲食店老板開始愁眉苦臉了,有的甚至改頭換面,買起了衣服。

 

  張?jiān)?/span>的偉大路線不只是開面館,他還準(zhǔn)備買十幾臺(tái)面條機(jī)回來(lái)開面食加工廠,向全市開面食店、買面條的個(gè)體戶供應(yīng)面食。“機(jī)器還是買胖掌柜的,老客戶,大品牌,放心。”說(shuō)起買什么牌子的機(jī)器時(shí),張?jiān)?/span>笑了。

 

據(jù)說(shuō),張?jiān)?/span>對(duì)胖掌柜食品機(jī)械情有獨(dú)鐘,去年回家過(guò)春節(jié)時(shí),有親戚向他借錢開快餐店,他就給親戚送了一臺(tái)面條機(jī),并意味深長(zhǎng)地說(shuō):“相信我,好好利用,它將是你的錢泵。”wap.pzgui.com

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